Рыба соленая и пряного посола

Самый древний и самый простой способ хранения рыбы – это посол. Рыбу засаливают также и для последующего вяления и копчения. Соль, проникая в толщу мяса, уменьшает активность ферментов, а главное – уничтожает микробы и паразитов. Именно на этом основано консервирующее действие соли.

Конечно, самый востребованный и любимый русским народом продукт – сельдь соленая.

Для пряного посола компания «Рыбомиров» использует только лучшие австрийские специи.

Правильно посоленная рыба должна иметь чистую, без желтого налета, блестящую поверхность, достаточно плотную консистенцию и специфический вкус, и запах, свойственный данному виду.

Соленая рыба может храниться при определенном температурном режиме, и с разным содержанием соли от 3 месяцев до 1 года.

147.jpg

Сельдь «По домашнему»

В упаковке:
  • 5 шт. (850 гр.)
Срок реализации: 6 месяцев при температуре от -2 до 0 °C

627.jpg

Сельдь кусок пряного посола

В упаковке:
  • 600 гр. (9 шт.)
  • 1 кг. (4 шт.)
Срок реализации: 30 суток при температуре от -8 до -2 °C
878.jpg

Сельдь м/с крупная в ведре

В упаковке:
  • 5 кг.
Срок реализации: 3 месяца при температуре от -8 до -2 °C
855.jpg

Сельдь кусок «Советская» с/с и п/п

В упаковке:
  • 15 шт. (400 гр.)
Срок реализации: 3 месяца при температуре от -8 до -2 °C
885.jpg

Горбуша м/с в ведре

В упаковке:
  • 5 кг.
Срок реализации: 6 месяцев при температуре от -2 до 0 °C
767.jpg

Нерка м/с ломтики в масле

В упаковке:
  • 5 шт. (1 кг.)
Срок реализации: 90 суток при температуре от -2 до 0 °C
773.jpg

Кета м/с ломтики в масле

В упаковке:
  • 5 шт. (1 кг.)
Срок реализации: 90 суток при температуре от -2 до 0 °C
771_£Æ‡°„ˆ.jpg

Горбуша м/с ломтики в масле

В упаковке:
  • 5 шт. (1 кг.)
Срок реализации: 90 суток при температуре от -2 до 0 °C
470.jpg

Форель филе м/с

В упаковке:
  • весовая
Срок реализации: 6 месяцев при температуре от -2 до 0 °C
·•¨£†_‰®´•_¨·.jpg

Семга филе м/с

В упаковке:
  • весовая
Срок реализации: 6 месяцев при температуре от -2 до 0 °C